Achetez votre ail du Québec et votre fleur d’ail en ligne!

Achetez votre ail du Québec maintenant

Faites vos réserves d’ail frais du Québec!

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Nous avons reçu des dizaines de courriels ce printemps nous demandant où acheter notre ail biologique et conventionnel. Comme notre production d’ail ne nous permet pas encore de fournir les supermarchés à l’année, nous étions en rupture de stock dès octobre!

Pour être certain de ne pas manquer d’ail du Québec pendant l’année, l’idéal est de faire une réserve annuelle d’ail.

Comment faire?

Calculez le nombre de gousses que vous mangez par mois et simplement multiplier par le nombre de mois désirés. Chacun de nos bulbes d’ail contient entre 4 et 7 gousses (caïeux).

Nous vendons l’ail au kilo, dépendant de la grosseur du bulbe, il y aura plus ou moins de bulbes par sac.

Petit calibre : 30 g et moins, 41 mm de diamètre et moins, environ 40 bulbes par kilo, entre 110 et 120 plants par kilo**.

Moyen calibre : 30 g à 50 g, 44 mm à 47 mm de diamètre, entre 24 et 31 bulbes par kilo, entre 80 et 120 plants par kilo**.

Gros calibre : 50 g et plus, 50 mm et plus, entre 10 et 15 bulbes par kilo, entre 52 et 65 plants par kilo**.

*Les calibres sont ceux utilisés par l’Association des producteurs d’ail de l’Ontario.

**Le nombre de bulbes par kilo est donné à titre indicatif et pourrait varier d’un paquet à l’autre. Mais chose certaine, vous aurez toujours 1 kilo d’ail!

L’ail de gros calibre est idéal lorsque les recettes demandent une grande quantité d’ail. Chacune des gousses peut facilement remplacer 4-5 gousses de taille courante d’ail importé. Ainsi, pas besoin de passer trop de temps à éplucher une grande quantité de gousses, une seule suffit!

L’ail de petit calibre est idéal lorsqu’on veut utiliser une petite quantité d’ail à la fois, dans les salades vertes par exemple.

En plus de la taille de la gousse, vous pouvez choisir le grade de l’ail que vous commandez. L’ail grade 1, est notre ail de plus grande qualité, ferme, sans tache, avec une belle pelure, c’est un ail parfait!

L’ail grade 2, est notre ail que nous ne pouvons vendre dans les supermarchés, car il ne correspond pas aux normes de l’industrie. Il peut être légèrement abîmé, il peut manquer une gousse, la peau peut être moins compacte. Il est tout aussi bon et sa conservation sera aussi longue, il est simplement moins joli.

Commandez maintenant et vous recevrez votre commande vers la fin du mois d’août.

Conservez-le à 20 °C ou plus, sur le comptoir de votre cuisine, à portée de la main : c’est l’endroit idéal.

Lisez aussi notre article : La complexe question de la conservation de l’ail.

Tout l’ail vendu sur notre boutique en ligne provient de nos champs situés en Estrie. 

Semence d’ail «Music» biologique pour le jardin ou l’agriculture

Les gousses d’ail pour la plantation sont les mêmes que pour la consommation.

Commandez en ligne!

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Pour des commandes d’une valeur de plus de 1000$, contactez-nous par téléphone 819 849-0564 ou par courriel info@lepetitmas.ca.

Consultez notre guide de culture pour vous lancer!

Rentabiliser vos frais de transport

Ajoutez des pots de fleurs d’ail à votre commande ou invitez vos collègues et amis à commander avec vous pour rentabiliser les frais de transport (20$ par tranche de 20 kilos ou par tranche de 400$).

 

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