Les fleurs d’ail fermentées vedettes de la cuisine locale

FLEURS D AIL VEDETTE DE LA CUISINE LOCALE

Les fleurs d’ail fermentées dans l’huile du Petit Mas sont indéniablement de plus en plus populaires!

Elles sont présentes dans plusieurs plats de la chaîne de restaurants La Piazzetta. Pour le chef Éric Duguay, elles contribuent à ajouter une touche plus raffinée à leurs délicieuses pizzas et pâtes sautées!

L’équipe de La Piazzetta est venue nous visiter pour mieux comprendre le procédé de fabrication et de fermentation de nos fleurs d’ail dans l’huile.

Constatez la qualité de ce produit remarquable en visionnant cette courte capsule vidéo.

Allez vite déguster leurs délicieuses pâtes crémeuses au homard et aux fleurs d’ail. Les fromages  Chemin Hatley et Alfred Le Fermier de la Fromagerie La Station de Compton sont aussi en vedette!

Pate cremeuse au homard et fleurs d'ail fermentees - Le Petit Mas + La piazzetta

Les fleurs d’ail fermentées chez Curieux Bégin

«Un de mes ingrédients favoris au monde entier» – Stéphanie Audet cheffe des restaurants LOV

«On c’est… c’est… quel plaisir !» – Élise Guibault en sentant les fleurs d’ail fermentées à l’émission de Curieux Bégin!

Comme une bonne nouvelle n’arrive jamais seule, quelle belle surprise de voir notre pot de fleurs d’ail fermentées sur le plateau de Curieux Bégin pour sa thématique « Ambiance Sexy vegan » pour DEUX recettes!

Bouchées de ricotta aux noix de Macadam
Tartare d’algues
Émission du 21 septembre 2018

Curieux begin - tartare d'algues et fleurs d ail

Curieux begin - bouchees de ricotta aux noix de macadam et fleurs d ail-2

Curieux begin - tartare d'algues et fleurs d ail

Curieux begin - bouchees de ricotta aux noix de macadam et fleurs d ail

Découvrez nos fleurs d’ail fermentées et notre ail biologique du Québec sur notre boutique en ligne ou en magasin.

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Nos fleurs d’ail chez Trois fois par jour

C’est avec bonheur que nous avons vu notre pot de fleurs d’ail dans la capsule web de Marilou et Alexandre Champagne du très populaire blogue Trois fois par jour.

Marilou le dit bien dans sa capsule, nos fleurs d’ail sont idéales :

1) Pour celles et ceux ayant de la difficulté à digérer l’ail

2) Quand vous ne voulez pas avoir d’haleine d’ail

3) Quand vous vous sentez paresseux

Bon visionnement!!

Wrap à la salade de pois chiche à la fleur d'ail, Marilou, Trois fois par jour

 

 

La fleur d’ail fermentée du Petit Mas a la cote!

L’année 2014 est partie du bon pied pour l’équipe du Petit Mas et son produit vedette : la fleur d’ail fermentée.

Incontournable dans le Coup de pouce

fleur d'ail fermentée incontournable du frigo coup de pouce février 2015-2

 

 

 

 

 

 

 

fleur d'ail fermentée incontournable du frigo coup de pouce février 2015

D’abord, notre fleur d’ail fermentée se retrouve dans la section «À avoir absolument dans votre garde-manger ou votre frigo» de la revue Coup de Pouce du mois de février.

Même les Parent utilisent nos fleurs d’ail!

fleur d'ail Les Parent à Radio-canada

fleur d'ail Les Parent à Radio-canada -2

Ensuite, par un heureux hasard, nos fleurs d’ail font partie du réfrigérateur d’une des familles les plus populaires du Québec, la famille Parent, de l’émission Les Parent diffusée sur les ondes de Radio-Canada. C’est dire comment notre assaisonnement est populaire chez les familles!!

Ici pour voir la scène en action

Gagnant du prix « meilleur condiment »

gagnant condiment prix foodies 2014

Finalement, notre fleur d’ail a remporté le prix « meilleur condiment » du concours Foodies-2014! La note était composée de 50% du vote du public et 50% du vote du jury. Merci à tous d’avoir voté pour nous, cela fait plaisir de savoir que vous êtes derrière nous!

En espérant que votre année ait débuté d’aussi belle façon que la nôtre!