Achetez votre ail du Québec et vos fleurs d’ail en ligne dès le 26 juillet 2016

AIL-DU-QUEBEC-RESERVEZ-EN-LIGNE

Ça y est, la récolte de fleurs d’ail s’en vient, ce qui veut dire que l’ail du Québec s’en vient aussi!

C’est avec plaisir que nous vous annonçons que notre boutique en ligne a ouvert ses ses portes virtuelles le 26 juillet 2016 pour faire vos achats d’ail du Québec.

achetez-en-ligne-de-l-ail-du-quebec

Nous profitons de l’occasion pour vous présenter les nouveautés de l’année de la boutique en ligne : ail «Glazed Purple Stripe», ail en vrac, ensembles cadeaux «Moulin à ail déshydraté et fleurs d’ail», concours 2016, adresse et politique de livraison.

  1. Nouveau groupe d’ail : Glazed Purple Stripe

Ail du Québec de variété glazed purple stripe

Nous avons reçu un échantillon appelé «Glazed Purple Stripe» en 2012 d’un producteur-jardinier. Nous sommes fins prêts à vous en vendre!

Les variétés d’ail appartenant au groupe Glazed Purple Stripe ont les caractéristiques suivantes :

  • Ail modéré et riche.
  • Environ 10 caïeux aplatis beiges pourprés par bulbe.
  • Peau aux reflets argentés et dorés.
  • Conservation moyenne (de 6 à 8 mois).

Depuis 1989, nous cultivons le cultivar « Music » pour ses gros caïeux forts, juteux et piquants, sa grande résistance au froid et aux maladies et son grand potentiel commercial.

Consultez notre page Variétés et groupes d’ail du Québec pour en savoir plus.

Passez votre commande dans la boutique en ligne!

achetez-en-ligne-de-l-ail-du-quebec

2. Ail du Québec en vrac pour réduire les emballages

Cette année, il sera possible d’acheter de l’ail du Québec en vrac pour vos semences ou pour votre consommation personnelle. L’ail en vrac est 5 % moins cher que l’ail emballé et vient directement dans la boîte sans filet de plastique.

Pour l’instant, le format vrac est offert seulement pour l’ail de calibre moyen de variété «Music».

Passez votre commande dans la boutique en ligne!

achetez-en-ligne-de-l-ail-du-quebec

3. Ensemble cadeau «Moulin à ail déshydraté du Québec + fleurs d’ail fermentées»

Ensemble cadeau moulin à ail déshydraté et fleurs d'ail fermentées

Nos moulins à ail déshydraté ont connu un vif succès!  Ils sont de retour en ensemble cadeau «Moulin à ail déshydraté du Québec + fleurs d’ail fermentées». Faites vite, les quantités sont limitées, car les moulins sont en rupture de stock chez le fabricant. Ne craignez rien, les recharges d’ail déshydraté, pour leur part, sont en vente en quantité suffisante.

 

 

 

 

4. Nouvelle adresse

Expansion d’entreprise agricole: Encore plus d’ail du Québec pour Le Petit Mas

** Attention** À la suite de l’expansion du Petit Mas en juin 2016 (en savoir plus), nous avons déménagé nos bureaux administratifs. Cette année encore, vous pourrez passer votre commande par courriel, par téléphone ou dans la boutique en ligne (nous vous rembourserons les frais de livraison).

Pour passer à nos bureaux administratifs à Martinville, vous devez prendre rendez-vous avec Marie-Pierre Dubeau au 819 849-0564 ou à info@lepetitmas.ca.

Passez votre commande dans la boutique en ligne!

achetez-en-ligne-de-l-ail-du-quebec

5. Nouvelle politique de livraison

Réservez votre ail dès le 26 juillet 2016 et recevez votre colis au courant du mois de septembre.

Le délai de traitement des commandes dépend du volume de réservations reçues. Les commandes seront traitées par ordre d’arrivée. Plus la commande sera placée tôt en juillet et août, plus vite elle sera livrée en septembre. Ainsi de suite pour les mois suivants, jusqu’à épuisement des stocks.

6. Concours #AilduQuebec 2016

concours #Ailduquebec

Tous les détails ici.

En attendant de commander votre ail du Québec

Impatient de commander votre ail du Québec? Patientez avec les fleurs d’ail fermentées du Petit Mas, une création unique des Cantons-de-l’Est. Trouvez le point de vente le plus près de chez vous. 

 

 

Fin de la récolte d’ail du Québec 2015 – Merci d’être avec nous!

Ail du Québec récolte 2015

Grâce à vous, notre inventaire d’ail du Québec de la récolte 2015 tire déjà sur sa fin!

Merci à tous nos clients, fidèles et nouveaux, qui ont acheté leur ail directement sur notre boutique en ligne, à nos bureaux à Sherbrooke et/ou dans nos différents points de vente (IGA, Métro et Avril). 

Merci d’acheter des produits du Québec et de les réclamer haut et fort à votre épicier, cela fait réellement une différence.

Merci aux restaurateurs d’ici qui mettent l’ail du Québec et les autres aliments du Québec en vedette sur leur menu.

Merci à nos épiciers qui font la promotion des produits du Québec au quotidien.

Merci à nos distributeurs qui permettent à l’ail du Québec du Petit Mas de se retrouver aux quatre coins de la province.

Merci à TOUS de nous permettre de vivre de notre passion.

Finalement, merci à la SADC de la région de Coaticook qui nous a remis le prix «Jeunesse» lors de la remise des Prix reconnaissance la semaine dernière. C’est toujours agréable d’être reconnu dans son milieu et un tel prix fait toujours plaisir.

En attendant la récolte d’ail du Québec 2016, continuez d’utiliser nos fleurs d’ail fermentées dans toutes vos recettes (ou presque!).

4 bonnes raisons de faire vos provisions d’ail du Québec

4 raisons d'acheter votre provision d'ail du Québec pour l'année

Notre boutique en ligne ouvrira ses portes le 25 juillet pour vos commandes d’ail biologique du Québec de la récolte 2017.

Les amoureux d’ail du Québec peuvent acheter leur provision pour l’année et celle-ci sera livrée pendant le mois de septembre par ordre d’arrivée. Plus vous réservez votre ail tôt en juillet et en août, plus vous aurez votre ail tôt en septembre, et ainsi de suite pour les mois suivants.

L’ail de variété Music cultivé par Le Petit Mas est idéal pour faire des provisions. En effet, les variétés d’ail du Québec n’ont pas toutes la même capacité de conservation. Au fil du temps, Le Petit Mas a conclu à la supériorité de cette variété tant sa capacité de conservation est exceptionnelle. Pour maximiser sa conservation, il faut maintenir l’ail Music à une température supérieure à 20 °C (dans l’armoire ou sur le comptoir!).

En plus de faciliter l’accès à du Québec, la boutique en ligne du Petit Mas permet d’économiser, de s’assurer de son approvisionnement en ail québécois une bonne partie de l’année, d’être écologique et d’avoir accès à l’ail «moche» !

COMMANDEZ-MAINTENANT-2015-votre-ail-du-quebec

1) Économique

Acheter de l'ail du Québec sur la boutique en ligne est économiqueUne famille de quatre personnes consomme environ 2 kilos d’ail par année. En comparant avec le prix de l’ail du Québec vendu en épicerie, le consommateur peut réaliser une économie d’environ 15% pour une provision d’ail de 2 kilos.

L’économie par rapport au prix de l’épicerie peut aller jusqu’à 40 % en regroupant les commandes des amis et de la famille, car les frais de livraison sont gratuits pour les commandes de plus de 200 $.

2) Approvisionnement en ail garanti 

L'ail du Québec «Music» peut se conserver jusqu'à un anLa production d’ail au Québec correspond à environ 8 % de l’ail que les Québécois consomment. Ainsi, les Québécois en mangent beaucoup plus que ce qu’ils produisent.

À l’automne, les épiceries et les marchés publics regorgent d’ail du Québec. Par contre, plus le temps avance, plus il devient difficile de s’approvisionner. Avec une provision d’ail du Québec, il y aura des chanceux qui en auront toute l’année!

3) Écologique
Basic CMYKL’ail du Petit Mas, produit en Estrie, parcourt environ 200 kilomètres pour se retrouver dans les supermarchés de la région de Montréal. L’ail produit en Chine traverse l’océan et parcourt au moins 11 000 kilomètres pour y arriver. C’est 10 000 kilomètres de transport économisés en faisant une réserve d’ail du Québec.

 

4) Ail «moche» accessible

Sauve ta gousseLa vie produit son lot d’ail imparfait, poqué, éraflé, démembré, taché et trop petit. Lorsque Le Petit Mas produisait un seul acre d’ail, l’entreprise en déclassait seulement quelques livres et vendait le tout aux amis et aux voisins. Maintenant, Le Petit Mas cultive 35 tonnes d’ail par année et la quantité d’ail déclassé a augmenté elle aussi. Les voisins ne suffisent plus à l’acheter! Le Petit Mas la rend donc accessible sur la boutique en ligne pour les clients pour qui l’esthétique n’est pas une priorité.

L’ail déclassé est aussi délicieux que l’ail grade 1. Cependant, il se conservera moins longtemps jusqu’en hiver, plutôt qu’au printemps. Il est donc idéal pour toutes vos conserves et recettes d’automne de même que pour les grandes tablées du temps des fêtes!

N’hésitez pas à nous contacter pour toutes vos questions concernant l’ail et les fleurs d’ail fermentées dans l’huile.Il nous fera plaisir d’y répondre!
Marie-Pierre Dubeau, Sébastien Grandmont, Jean-Raymond Payet et Carole Begue,
Associés à Le du Petit Mas
COMMANDEZ-MAINTENANT-2015-votre-ail-du-quebec