DÉCOUVREZ NOS CADEAUX
POUR AMATEURS D'AIL
Cadeaux locaux, uniques et simples pour les amoureux de l’ail
CUISINEZ AVEC NOS FLEURS D'AIL FERMENTÉES
Laissez-vous inspirer par nos recettes rapides pour le quotidien!
MÊME LES HOMARDS PRÉFÈRENT NOS FLEURS D'AIL
Utilisez les fleurs d'ail dans vos recettes de poissons et fruits de mer!
L'ail du Québec : NOTRE PASSION
Nous sommes producteurs d’ail du Québec (Canada) de variété Music depuis 1989. Notre ail se démarque par sa grande capacité de conservation, son goût relevé et sa belle apparence. Vous aimez l’ail? Vous l’aimerez encore plus!
Les fleurs d’ail fermentées, notre produit vedette, simplifient vos recettes. Il s’agit d’un assaisonnement unique qui rehausse tous vos plats, sans haleine d’ail et facile à digérer.
LES CHEFS ET LES BLOGUEURS AIMENT NOS PRODUITS
« Avec son goût unique issu d'un procédé de conservation naturel, la fleur d'ail biologique fermentée est un
indispensable dans la cuisine. La fermentation apporte une acidité agréable et des enzymes qui
facilitent la digestion (donc le bien-être) de nos clients. »
— Kévin Bélisle, Chef, Spa Eastman
« Le Petit Mas, dans le coin de Compton, fait un ail du Québec vraiment fabuleux. »
— Danny St-Pierre, chef
« Pour moi, c’est vraiment une belle découverte. »
— Bob le chef, à propos des fleurs d’ail fermentées
« La fleur d’ail, elle, devient le compagnon idéal du vin.
Contrairement à l’ail ordinaire qui déstabilise souvent le vin,
la fleur d’ail, pour sa part, est l’un de ses bons amis. »
— Tastevino, blogueur culinaire
NOTRE ENTREPRISE
VIDÉO
Articles récents
Dois-je enlever le paillis sur mon champ d’ail?
Avril, le printemps s’installe enfin. On regarde le champ d’ail, on prépare les outils, les tracteurs, bref, on se prépare à la chaleur et l’on répond à vos questions! Le paillis que j’ai mis sur mon ail du Québec cet automne,… Lire la suite
Jokes d’ail
Travailler dans l’ail, c’est aussi faire des jeux de mots douteux avec le mot ail. Nous vous en partagerons au gré de nos humeurs! Nous les ajouterons au fur et à mesure ici! Vous avez une ado à la maison? Parents… Lire la suite
Sébastien Grandmont, co-propriétaire, remporte le concours Tournez-vous vers l’excellence de la FADQ
Le 24 novembre 2020, Sébastien Grandmont, Co-propriétaire, remporte le concours TOURNEZ-VOUS VERS L’EXCELLENCE de la Financière agricole du Québec, lors du Colloque Gestion organisé par le Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ). Merci à notre équipe… Lire la suite