{"id":1713,"date":"2016-01-13T20:40:29","date_gmt":"2016-01-13T20:40:29","guid":{"rendered":"http:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/?p=1713"},"modified":"2022-05-04T02:33:31","modified_gmt":"2022-05-04T02:33:31","slug":"lail-peut-il-vraiment-combattre-le-rhume-et-la-grippe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/lail-peut-il-vraiment-combattre-le-rhume-et-la-grippe\/","title":{"rendered":"L’ail peut-il vraiment combattre le rhume et la grippe?"},"content":{"rendered":"

Mythes et r\u00e9alit\u00e9s sur l’ail<\/a> – \u00e9pisode 2<\/span>
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\"l'ail<\/p>\n

Dans notre s\u00e9rie Mythes et r\u00e9alit\u00e9s sur l’ail<\/strong><\/em><\/a>, nous nous int\u00e9ressons \u00e0 ce qui est dit ici, et ailleurs, sur l’ail. Pour ce deuxi\u00e8me \u00e9pisode, nous nous penchons sur les propri\u00e9t\u00e9s antimicrobiennes qui font la r\u00e9putation de ce superaliment ou alicament.<\/p>\n

La saison du rhume et de la grippe bat son plein. L’ail peut-il vraiment combattre le rhume et la grippe?<\/em><\/h1>\n

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Effet antimicrobien de l’ail<\/strong><\/h1>\n

D’abord, il faut savoir que le rhume et la grippe sont caus\u00e9s par une infection virale et non pas bact\u00e9rienne. Ainsi, la prise d’antibiotique, qu’il soit un aliment naturel ou un m\u00e9dicament, sera sans effets sur vos sympt\u00f4mes ou votre vitesse de gu\u00e9rison si vous avez affaire \u00e0 un rhume ou une grippe!<\/p>\n

Ceci \u00e9tant dit, l’ail n’est pas appel\u00e9 un superaliment<\/strong> pour rien. La communaut\u00e9 scientifique (1,2,3) reconna\u00eet son effet antimicrobien<\/strong>, c’est-\u00e0-dire que l’ail est \u00e0 la fois antibact\u00e9rien ET antiviral<\/strong>!  Il n’est donc pas \u00e9tonnant que l’ail se retrouve dans les listes d’aliments sant\u00e9 pour combattre les infections.<\/p>\n

Par ailleurs, c’est la prise r\u00e9guli\u00e8re d’ail qui lui donne ces propri\u00e9t\u00e9s. En effet, une \u00e9tude faite sur 146 patients (2) (dont la moiti\u00e9 prenait des capsules d’ail et l’autre des plac\u00e9bos pendant trois mois) indique que les patients prenant les capsules d’ail ont eu moins de rhumes que ceux prenant le placebo. Par ailleurs, s’ils \u00e9taient enrhum\u00e9s, leurs sympt\u00f4mes disparaissaient rapidement (2). Cette \u00e9tude et plusieurs autres montrent l’effet positif sur la sant\u00e9 en g\u00e9n\u00e9ral d’une consommation r\u00e9guli\u00e8re d’ail (4).
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Les mol\u00e9cules \u00abmiracles\u00bb pr\u00e9sentes dans l’ail<\/strong><\/h1>\n

Il faut d’abord \u00e9craser, couper ou croquer l’ail pour d\u00e9clencher la cha\u00eene de r\u00e9actions n\u00e9cessaire \u00e0 la cr\u00e9ation des \u00abmol\u00e9cules miracles\u00bb de l’ail (allicine, diallyl sulfide, diallyl disulfide et l\u2019ajo\u00e8ne) <\/strong>responsables, entre autres, de son effet antimicrobien. Si l’ail n’est pas coup\u00e9, il n’y a pas de \u00abmol\u00e9cules miracles\u00bb! <\/span><\/p>\n

Il est aussi important de savoir que l’enzyme responsable de la fabrication de ces mol\u00e9cules est sensible \u00e0 la chaleur, l’ail cru est donc plus efficace que l’ail cuit. Pour ressentir les bienfaits de l’ail, la dose recommand\u00e9e se situe entre 3 \u00e0 6 grammes d’ail cru et de 9 \u00e0 15 grammes d’ail cuit par jour par personne***.<\/span><\/p>\n

Attention!<\/strong><\/h1>\n

Bien que les propri\u00e9t\u00e9s microbiennes de l’ail soient reconnues, il faut faire attention avec son utilisation :<\/p>\n

Appliquer de l’ail localement sur une plaie ouverte pourrait la br\u00fbler (2).<\/p>\n

Des d\u00e9sordres gastro-intestinaux peuvent \u00eatre caus\u00e9s par une trop grande consommation d’ail cru, particuli\u00e8rement dans un estomac vide (4).<\/p>\n

Les diff\u00e9rentes mol\u00e9cules pr\u00e9sentes dans l’ail peuvent interagir avec vos m\u00e9dicaments. Parlez-en \u00e0 votre pharmacien avant d’utiliser l’ail comme alicament pr\u00e9ventif (2).<\/p>\n

Pour conclure, l’effet antiviral\/antimicrobien de l’ail pourrait vous aider \u00e0 r\u00e9duire vos risques d’avoir le rhume ou la grippe si vous vous assurez d’incorporer la dose de pr\u00e9vention recommand\u00e9e \u00e0 votre alimentation et si vous faites attention aux effets secondaires!<\/span><\/p>\n

*** Dose recommand\u00e9e : Notre ail de vari\u00e9t\u00e9 Music de calibre moyen ou gros contient des gousses d’un poids variant entre <\/strong>8 \u00e0 12 g. Pile poil dans les recommandations pour l’ail cuit, donc une seule gousse suffit! En saison, faites vos r\u00e9serves d’ail du Qu\u00e9bec pour l’ann\u00e9e sur notre boutique en ligne<\/a>!<\/span><\/h2>\n

\"achetez-en-ligne-de-l-ail-du-quebec\"<\/a><\/p>\n

Vous aimez l’ail, mais avez de la difficult\u00e9 \u00e0 la dig\u00e9rer en aussi grande quantit\u00e9? D\u00e9couvrez nos fleurs d’ail ferment\u00e9es dans l’huile offertes \u00e0 l’ann\u00e9e en magasin.<\/p>\n

\"trouvez-un-magasin\"<\/a><\/p>\n

Consultez aussi notre article : L’ail est-il vraiment aphrodisiaque?<\/a><\/p>\n

(1) Les vertus de l’ail, \u00c9mission l’\u00c9picerie, Radio-Canada, 6 novembre 2009.<\/a><\/p>\n

(2) Universit\u00e9 of Marylan, Medical center <\/a><\/p>\n

(3) Ail Ail Ail, \u00c9mission l’\u00c9picerie, Radio-Canada, 27 ao\u00fbt 2014<\/a><\/p>\n

(4) L’ail – Passeport Sant\u00e9<\/a><\/p>\n

(5) Tout savoir sur l’ail dans nos assiettes – Passeport Sant\u00e9<\/a><\/p>\n

(6) Garlic for the common cold.<\/a><\/p>\n

\u00c0 lire aussi : 15 Health Benefits of Garlic, According to Science (+5 Delicious Garlic Recipes) <\/a><\/p>\n

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