{"id":1986,"date":"2016-04-18T19:41:05","date_gmt":"2016-04-18T19:41:05","guid":{"rendered":"http:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/?p=1986"},"modified":"2022-05-04T02:26:21","modified_gmt":"2022-05-04T02:26:21","slug":"beurre-aux-fleurs-dail-contre-beurre-a-lail-le-duel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/beurre-aux-fleurs-dail-contre-beurre-a-lail-le-duel\/","title":{"rendered":"Beurre aux fleurs d’ail contre beurre \u00e0 l’ail : Le duel!"},"content":{"rendered":"


\n<\/a>\"Beurre<\/p>\n

Le beurre \u00e0 l’ail est un classique de la cuisine. Il accompagne d\u00e9licieusement le pain, bien s\u00fbr, mais aussi les p\u00e2tes, les fruits de mer, les pommes de terre, les viandes et les poissons grill\u00e9s, les champignons fricass\u00e9s, etc.<\/p>\n

Pour \u00e9crire cet article de blogue, nous avons test\u00e9 nos trois recettes de beurre aromatis\u00e9 : le beurre \u00e0 la fleur d’ail<\/a><\/strong>, le beurre \u00e0 l’ail du Qu\u00e9bec<\/a><\/strong> et le beurre \u00e0 l’ail du Qu\u00e9bec confit<\/strong><\/a>.<\/span><\/p>\n

Beurre aux fleurs d’ail contre beurre \u00e0 l’ail : Le verdict<\/strong><\/p>\n

\"\"

Beurre aux fleurs d’ail<\/p><\/div>\n

1. Le beurre \u00e0 la fleur d’ail<\/strong>, le beurre \u00e0 l’ail du Qu\u00e9bec<\/strong> et le beurre \u00e0 l’ail du Qu\u00e9bec<\/strong> confit<\/strong> sont tous les trois d\u00e9licieux, simples et \u00e9conomiques. Ils ont un go\u00fbt tr\u00e8s diff\u00e9rent <\/span>les uns des autres.<\/span><\/p>\n

2. Les beurres aromatis\u00e9s<\/strong> peuvent se conserver plusieurs jours au r\u00e9frig\u00e9rateur, mais vous pouvez aussi les congeler pour en avoir toujours sous la main.<\/p>\n

3. Nous les aimons tous, mais nous avons une pr\u00e9f\u00e9rence pour le beurre aux fleurs d’ail avec les fruits de mer. Son go\u00fbt d\u00e9licat laisse plus de place aux saveurs subtiles des fruits de mer.<\/p>\n

\"Beurre

Beurre \u00e0 l’ail du Qu\u00e9bec<\/p><\/div>\n

Une fois que vous aurez amadou\u00e9 le beurre \u00e0 l’ail, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 faire vos propres cr\u00e9ations! Jus de citron, fleur de sel, moutarde, thym, flocon d’\u00e9rable, sont autant d’ingr\u00e9dients qui peuvent s’harmoniser avec du beurre et de l’ail!<\/p>\n

La m\u00e9thode de base pour faire un beurre \u00e0 l’ail ou aux fleurs d’ail<\/strong><\/p>\n

1. Au robot culinaire ou \u00e0 la fourchette, d\u00e9faire le beurre en cr\u00e8me. <\/span><\/p>\n

2. Ajouter l’ail du Qu\u00e9bec<\/strong><\/a>, les fleurs d’ail ferment\u00e9es<\/strong><\/a>, l’ail du Qu\u00e9bec confit<\/strong><\/a> ou les autres assaisonnements selon la variation et bien m\u00e9langer.<\/span><\/p>\n

\"Beurre

Beurre \u00e0 l’ail du Qu\u00e9bec confit<\/p><\/div>\n

3. D\u00e9guster imm\u00e9diatement sur du pain, des p\u00e2tes, des fruits de mer, etc.<\/p>\n

4. Pour le conserver, mettre le beurre \u00e0 la fleur d’ail<\/a><\/strong>, le beurre \u00e0 l’ail du Qu\u00e9bec<\/a><\/strong> et le beurre \u00e0 l’ail confit<\/strong><\/a> dans un ramequin ou faire un boudin dans une pellicule plastique. Pour le boudin, <\/span>p<\/span>lacer le m\u00e9lange au centre d’un carr\u00e9 de pellicule plastique et l’\u00e9tendre \u00e0 l’horizontale. Rouler pour faire un saucisson d’environ 1 pouce de diam\u00e8tre. Refermer les deux extr\u00e9mit\u00e9s en nouant la pellicule plastique. R\u00e9frig\u00e9rer au moins 2 heures. Couper en rondelle lors du service.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Le meilleur pain \u00e0 l’ail <\/strong><\/p>\n