{"id":2796,"date":"2018-04-16T18:33:50","date_gmt":"2018-04-16T18:33:50","guid":{"rendered":"http:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/?p=2796"},"modified":"2022-04-29T21:03:01","modified_gmt":"2022-04-29T21:03:01","slug":"semences-certifies-d-ail-l-etat-des-faits-au-quebec","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/semences-certifies-d-ail-l-etat-des-faits-au-quebec\/","title":{"rendered":"Semences certifi\u00e9es d\u2019ail – l’\u00e9tat des faits au Qu\u00e9bec"},"content":{"rendered":"

\"SEMENCES<\/a><\/p>\n

Ce texte s’adresse aux producteurs d’ail.<\/strong><\/em><\/p>\n

Depuis plusieurs ann\u00e9es, on observe, chez les producteurs d\u2019ail du Qu\u00e9bec, une volont\u00e9 d\u2019avoir acc\u00e8s \u00e0 des semences saines et de qualit\u00e9.<\/p>\n

Comme c\u2019est le temps de r\u00e9server vos semences pour l\u2019automne prochain, nous voudrions vous donner l\u2019heure juste concernant l\u2019\u00e9tat du d\u00e9veloppement des semences dites saines ou certifi\u00e9es au Qu\u00e9bec.<\/p>\n

En ce moment, au Qu\u00e9bec, le minist\u00e8re de l\u2019Agriculture, des P\u00eacheries et de l\u2019Alimentation du Qu\u00e9bec (MAPAQ) confirme qu’il n\u2019existe aucune fa\u00e7on de s\u2019assurer que vos semences sont exemptes \u00e0 100% de maladies bact\u00e9riennes, fongiques, virales ou parasitaires (n\u00e9matodes, teignes) (1). <\/strong><\/span><\/p>\n

Ce que vous devez savoir avant d\u2019acheter des semences<\/strong><\/p>\n

1) La certification biologique <\/strong><\/p>\n

La certification biologique (que Le Petit Mas poss\u00e8de) est une certification de production. Elle r\u00e9pond \u00e0 des normes environnementales \u00e9lev\u00e9es tout au long du processus de production avant, pendant et apr\u00e8s la r\u00e9colte.<\/p>\n

Par contre, la certification biologique ne certifie pas l\u2019absence de maladie dans les semences d\u2019ail. En savoir plus sur la certification biologique<\/em> (lien vers article)<\/strong><\/span><\/p>\n

La certification biologique a pour avantage de garantir les normes environnementales dans lesquelles l’ail a \u00e9t\u00e9 produit. Comme, pour l’instant, l’achat de semences provenant d’autres producteurs d’ail est la fa\u00e7on la plus rapide d’obtenir un haut volume de production, autant opter pour de l’ail biologique.<\/p>\n

\"semences-1\"<\/a><\/p>\n

2) Les analyses phytosanitaires<\/strong><\/p>\n

Le MAPAQ propose aux vendeurs de semences de fournir un certificat d’analyse du Laboratoire d’expertise et de diagnostic en phytoprotection du MAPAQ<\/a> qui confirme l\u2019absence de n\u00e9matodes et de maladies dans l\u2019ail. Selon le MAPAQ, ce certificat d’analyse ne garantit pas \u00e0 100 % que l\u2019ensemble du lot achet\u00e9 est exempt de n\u00e9matodes et de maladies (1).<\/p>\n

Pourquoi le test n’est-il pas fiable \u00e0 100%? Supposons qu\u2019un producteur ait une plantation de 5000 plants d\u2019ail. En vue de fournir un certificat \u00e0 son client, il envoie un \u00e9chantillon contenant une dizaine de bulbes au Laboratoire d’expertise et de diagnostic en phytoprotection du MAPAQ<\/a>. Il est probable que cet \u00e9chantillon soit sain et revienne avec la mention \u00ab aucune maladie, virus ou n\u00e9matode d\u00e9tect\u00e9s \u00bb. Est-ce que l\u2019envoi d\u2019un seul \u00e9chantillon d\u2019ail sur 5000 plants permet de certifier l\u2019ensemble de la production ? La r\u00e9ponse est non, car l\u2019\u00e9chantillon n\u2019est pas statistiquement repr\u00e9sentatif du reste de la production (2) (3).<\/p>\n

3) Les semences import\u00e9es <\/strong><\/p>\n

En France, il existe un syst\u00e8me de production d\u2019ail certifi\u00e9<\/a>. Cependant, il faut noter que la certification autorise jusqu’\u00e0 1% de plants contamin\u00e9s pour les maladies virales de type mosa\u00efque et pour la pourriture blanche (4). Donc, m\u00eame l’ail certifi\u00e9 de la France n’est pas exempt \u00e0 100% de virus ou de pourriture blanche. Si vous choisissez d’utiliser des semences fran\u00e7aise, notez que le MAPAQ recommande \u00e9galement de NE PAS REPLANTER l\u2019ail d\u2019une ann\u00e9e \u00e0 l\u2019autre (5), il faut donc acheter de nouvelles semences chaque fois. Aussi, diff\u00e9rentes \u00e9tudes sont en cours au MAPAQ pour conna\u00eetre le rendement des semences import\u00e9es de France en sol qu\u00e9b\u00e9cois (poids, taux de lev\u00e9e, calibre, etc.) (8).<\/p>\n

\"bulbilles\"<\/a><\/p>\n

4) <\/strong>L\u2019utilisation des bulbilles<\/strong><\/p>\n

Des entreprises et des producteurs vendent des bulbilles (graines d’ail) (6). Les \u00e9tudes scientifiques d\u00e9montrent que ce syst\u00e8me de production a l\u2019avantage de r\u00e9duire consid\u00e9rablement le taux de n\u00e9matodes dans les champs (1). Par contre, cette m\u00e9thode a aussi des inconv\u00e9nients : il faut que le sol soit exempt de n\u00e9matodes \u00e0 la base, la production d\u2019un bulbe d\u2019une taille int\u00e9ressante prend 2 \u00e0 3 ans et, pour l’instant, il n’y a pas de grand volume d’approvisionnement possible (8).<\/p>\n

5) Le traitement des semences \u00e0 l’eau chaude<\/strong><\/p>\n

Selon une \u00e9tude men\u00e9e par le MAPAQ, le traitement \u00e0 l’eau chaude est efficace pour r\u00e9duire significativement le nombre de n\u00e9matodes sur les semences. Par contre, il entra\u00eene une diminution significative du rendement en bulbes commercialisables l’ann\u00e9e suivante. Le MAPAQ ne recommande pas le traitement \u00e0 l’eau chaude comme mesure pr\u00e9ventive contre les n\u00e9matodes. (7)<\/p>\n

Le risque z\u00e9ro n\u2019existe pas! Que faire ?<\/strong><\/p>\n

Ne pas planter d\u2019ail !<\/strong><\/p>\n

La solution la plus simple est de ne pas planter d\u2019ail. On s\u2019assure ainsi de ne jamais avoir de probl\u00e8mes !<\/p>\n

Exercer la pr\u00e9vention et les bonnes techniques au champ<\/strong> <\/strong><\/p>\n

Sans blague, pour le moment, voici quelques comportements \u00e0 adopter afin de r\u00e9duire les risques de maladies et d’augmenter votre productivit\u00e9 au champ!<\/p>\n

1- Pour les jardiniers amateurs<\/strong><\/p>\n

Vous avez un petit jardin?  Choisissez vos semences chez un producteur d’ail d’exp\u00e9rience. L’ail doit \u00eatre vigoureux et avoir une apparence saine. Ne vous en faites pas outre mesure, vous aurez certainement de bons r\u00e9sultats.<\/p>\n

2- Analyser votre sol et vos semences<\/strong><\/p>\n

Selon le MAPAQ (8), 70% des producteurs d’ail ne font pas analyser leur sol et leur ail. Afin d’identifier les causes des pertes au champ, il est primordial de faire analyser votre sol et vos plants d’ail! Les maladies ne sont pas les seules responsables des pertes.La m\u00e9t\u00e9o, l’humidit\u00e9, la fertilisation et ainsi de suite entrent aussi en ligne de compte. L’analyse de votre production vous aidera \u00e0 traiter votre ail ou votre sol ou \u00e0 am\u00e9liorer vos pratiques culturales de la bonne fa\u00e7on! Par exemple, il est inutile de traiter vos semences ou votre ail si les taches qu’il porte r\u00e9sulte d’une blessure m\u00e9canique. Par contre, selon vos objectifs de commercialisation, ce serait une bonne id\u00e9e que de modifier vos pratiques culturales pour r\u00e9duire le nombre de blessures!<\/p>\n

Actualisez vos connaissances sur la culture de l’ail<\/strong><\/p>\n

Les semences sont UN aspect de la culture d’ail, mais il y en a TANT d’autres! Devenez membre de l’Association Ail Qu\u00e9bec et participez aux nombreuses activit\u00e9s offertes par l’association (8).<\/p>\n

Adoptez de bonnes pratiques culturales<\/strong><\/p>\n

L’irrigation, la fertilisation, la rotation des cultures sont autant de pratiques qui vous aideront \u00e0 augmenter votre rendement de production (8).<\/p>\n

Et les semences?<\/strong><\/p>\n

Analysez vos objectifs, votre budget et votre situation d’affaires. Selon le march\u00e9 vis\u00e9, le choix d’acheter des semences biologiques d’un producteur reconnu peut \u00eatre la solution, et les bulbilles ou semences de France peuvent aussi \u00eatre le meilleur choix. Choisissez la solution la mieux adapt\u00e9s \u00e0 vos besoins, tout en ayant conscience des avantages et inconv\u00e9nients de chaque m\u00e9thode de production.<\/p>\n

Gardez \u00e0 l’esprit qu’au Qu\u00e9bec, les semences sans maladies bact\u00e9riennes, fongiques, virales ou parasitaires (n\u00e9matodes, teignes) n’existent pas (1).<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n

Par contre, les semences certifi\u00e9es biologiques existent et vous pouvez en acheter ici :<\/em><\/strong><\/p>\n

Hors saison : inscrivez-vous \u00e0 notre infolettre<\/a> pour ne pas rater la prochaine saison de l\u2019ail du Qu\u00e9bec<\/a>!<\/p>\n

En saison, commandez votre ail du Qu\u00e9bec sur notre boutique en ligne<\/a> ou achetez-le en magasin<\/a> (l’ail en magasin peut aussi se planter!)<\/p>\n

Sources :<\/p>\n

(1) Multiplication de l’ail \u00e0 partir des bulbilles<\/a>, Isabelle Couture, agr., MAPAQ Mont\u00e9r\u00e9gie-Est en collaboration avec Luc Fontaine, agr., MAPAQ Estrie, Mario Leblanc, agr., MAPAQ Mont\u00e9r\u00e9gie-Ouest et Jonathan Roy, agr.,MAPAQ Chaudi\u00e8re-Appalaches<\/p>\n

(2) \u00c9change de courriels reproduit avec l\u2019autorisation de Mme Isabelle Couture<\/a>, conseill\u00e8re en horticulture mara\u00eech\u00e8re, MAPAQ<\/p>\n

(3) Calculatrice de la taille de l\u2019\u00e9chantillon<\/a>, SurveyMonkey<\/p>\n

(4) Les normes fran\u00e7aises de certification<\/a>, La fili\u00e8re fran\u00e7aise<\/p>\n

(5) Qualit\u00e9 de la semence d’ail : briser les mythes!<\/a>, Marie-Pascale Beaudoin, conseill\u00e8re horticole MAPAQ et en agriculture biologique, Saguenay Lac Saint-Jean<\/p>\n

(6) Semences du patrimoine (excellentes explications sur la culture par bulbilles)<\/a><\/p>\n

(7) N\u00e9matode des bulbes et des tiges dans l\u2019ail\u2014Effets des traitements \u00e0 l\u2019eau chaude : les d\u00e9sir\u00e9s … et les autres<\/a>, Isabelle Couture, agr., MAPAQ Mont\u00e9r\u00e9gie-Est en collaboration avec Luc Fontaine, agr., MAPAQ Estrie, Mario Leblanc, agr., MAPAQ Mont\u00e9r\u00e9gie-Ouest et Julie Marcoux, dta MAPAQ Estrie<\/p>\n

(8) Tout savoir sur l\u2019ail!<\/a>, Marie-Pascale Beaudoin, conseill\u00e8re en horticulture MAPAQ<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ce texte s’adresse aux producteurs d’ail. Depuis plusieurs ann\u00e9es, on observe, chez les producteurs d\u2019ail du Qu\u00e9bec, une volont\u00e9 d\u2019avoir acc\u00e8s \u00e0 des semences saines et de qualit\u00e9. Comme c\u2019est le temps de r\u00e9server vos semences pour l\u2019automne prochain, nous… Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6,107,88,1],"tags":[18,24,34,43],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2796"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2796"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2796\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3236,"href":"https:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2796\/revisions\/3236"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2796"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2796"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2796"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}