{"id":502,"date":"2013-06-27T17:05:10","date_gmt":"2013-06-27T17:05:10","guid":{"rendered":"http:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/?p=502"},"modified":"2022-05-04T03:31:03","modified_gmt":"2022-05-04T03:31:03","slug":"pourquoi-et-a-quel-moment-doit-on-recolter-la-fleur-dail","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/pourquoi-et-a-quel-moment-doit-on-recolter-la-fleur-dail\/","title":{"rendered":"Pourquoi et \u00e0 quel moment doit-on r\u00e9colter la fleur d’ail?"},"content":{"rendered":"

\"Pourquoi<\/a><\/p>\n

Pourquoi doit-on r\u00e9colter les fleurs d’ail?<\/strong><\/p>\n

La question semble banale, mais il faut cueillir les fleurs d’ail<\/strong> si nous voulons r\u00e9colter de gros bulbes d’ail par la suite.<\/p>\n

Si nous n’enlevons pas les fleurs d’ail du plant, il prendra toute son \u00e9nergie pour d\u00e9velopper sa fleur et ses graines (bulbilles). Comme toute l’\u00e9nergie irait dans la fleur, le bulbe resterait plus petit. Ainsi, pour favoriser le d\u00e9veloppement de gros bulbes d’ail, il faut enlever les fleurs d’ail.<\/p>\n

\u00c0 quel moment doit-on cueillir les fleurs d’ail?<\/strong><\/p>\n

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<\/dt>\n<\/dl>\n
\"Fleur

Fleur d’ail qui commence \u00e0 pointer (d\u00e9but ou mi-juin)<\/p><\/div>\n

Nous r\u00e9coltons la fleur d’ail lorsqu’elle fait environ 2 tours, vers la fin juin. Dans les faits, vous pouvez cueillir la fleur d\u00e8s que le bouton \u00e9merge. Vous devrez la couper \u00e0 la base de sa tige, juste avant les feuilles.<\/p>\n

Nous r\u00e9coltons la fleur d’ail lorsqu’elle fait deux tours, car, de cette fa\u00e7on, la fleur d’ail est deux fois plus longue que si elle n’a qu’un tour! Ainsi, nous en avons deux fois plus avec les m\u00eames plants!<\/p>\n

\"Fleur

Fleur d’ail qui fait deux tours (Fin juin, d\u00e9but juillet)<\/p><\/div>\n

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\"Fleur

Fleur d’ail qui se redresse (juillet)<\/p><\/div>\n

Si vous voulez manger les fleurs d’ail, il faut absolument les enlever avant qu’elles ne se redressent parce qu’elles deviendront tr\u00e8s coriaces et filandreuses et ne seront plus bonnes pour manger.<\/p>\n

Que faire avec mes fleurs d’ail fra\u00eechement r\u00e9colt\u00e9es?<\/strong><\/p>\n

Les fleurs d’ail fra\u00eeches se mangent crues comme un oignon vert ou cuites comme une asperge ou un haricot \u00e0 l’ail.<\/p>\n

Vous avez un surplus de fleurs d’ail? Congelez les fleurs d’ail<\/a> ou transformez-les en pesto de fleurs d’ail<\/a>.<\/p>\n

Vous n’avez pas assez de fleurs d’ail dans votre jardin pour en avoir toute l’ann\u00e9e? Qu’\u00e0 cela ne tienne, essayez nos fleurs d’ail ferment\u00e9es<\/a> dans l’huile offertes \u00e0 l’ann\u00e9e dans la plupart des supermarch\u00e9s<\/a>.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Est-ce que toutes les vari\u00e9t\u00e9s d’ail produisent des fleurs d’ail?<\/strong><\/p>\n

Non! Il existe plus de 600 vari\u00e9t\u00e9s d’ail cultiv\u00e9. Celles-ci sont divis\u00e9es en deux vari\u00e9t\u00e9s botaniques : l’ail \u00e0 col souple qui ne produit pas de fleur d’ail (sans tige florale) \u00a0et l’ail \u00e0 col rigide (ou ail \u00e0 tige dure, ail \u00e0 b\u00e2ton) qui produit une fleur d’ail (avec une tige florale). L’ail Music que nous cultivons fait partie du groupe Porcelaine de la vari\u00e9t\u00e9 botanique \u00e0 col dur.<\/p>\n

Consultez notre guide de culture pour en savoir plus sur la culture de l’ail du Qu\u00e9bec de vari\u00e9t\u00e9 Music.\u00a0<\/a><\/p>\n

Achetez vos semences d’ail sur notre boutique en ligne.<\/a><\/p>\n

\"achetez-en-ligne-de-l-ail-du-quebec\"<\/a><\/p>\n

Bonne r\u00e9colte,\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pourquoi doit-on r\u00e9colter les fleurs d’ail? La question semble banale, mais il faut cueillir les fleurs d’ail si nous voulons r\u00e9colter de gros bulbes d’ail par la suite. Si nous n’enlevons pas les fleurs d’ail du plant, il prendra toute… Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1949,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6,88,181],"tags":[18,21,44,34],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/502"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=502"}],"version-history":[{"count":25,"href":"https:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/502\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3303,"href":"https:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/502\/revisions\/3303"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1949"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=502"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=502"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=502"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}