![\"D\u00e9fi](\"http:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/pommes-de-terres-aux-fleurs-d-ail-1024x535.png\" "\\"D\u00e9fi")
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Je n’ai jamais eu beaucoup de succ\u00e8s avec les pommes de terre au barbecue. Elles n’\u00e9taient toujours pas assez cuites, trop cuites ou juste ordinaires. C’est peut-\u00eatre juste moi, je ne suis ni une cuisini\u00e8re, ni une foodie, juste une maman (4 fois!) qui cuisine trois fois par jour!<\/p>\n
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Un jour, je me suis procur\u00e9 ce livre – 500 recettes barbecue – en esp\u00e9rant d\u00e9couvrir LE secret et puis oui… il y \u00e9tait page 207 – Pommes de terre grill\u00e9es aux herbes.<\/p>\n
Je regarde la recette originale et je me rends compte que je l’ai modifi\u00e9e depuis longtemps avec mes assaisonnements de base, ceux que j’ai toujours dans le frigo soit de la fleur d’ail<\/a>, des herbes sal\u00e9es du Bas-du-Fleuve, du parmesan et du poivre rose. Voici ma version:<\/p>\n Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n 4 pommes de terre moyennes lav\u00e9es et frott\u00e9es<\/p>\n 1 ou 2 c. \u00e0 soupe de <\/span>fleurs d’ail ferment\u00e9es dans l’huile<\/a> du Petit Mas<\/span><\/p>\n 4 c. \u00e0 soupe d’huile d’olive<\/span><\/p>\n 3 c. \u00e0 soupe de parmesan r\u00e2p\u00e9<\/p>\n 1 ou 2 c. \u00e0 soupe d’herbes sal\u00e9es du Bas-du-Fleuve<\/p>\n Poivre du moulin ou poivre rose de M\u00e9chant Mix<\/a><\/p>\n Faites cuire les pommes de terre dans une grande casserole d’eau bouillante jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient tendres. \u00c9gouttez et laissez refroidir.<\/p>\n Pendant la cuisson des pommes de terre, pr\u00e9parez la marinade \u00e0 la fleur d’ail<\/strong> avec le reste des ingr\u00e9dients dans un grand bol (saladier).<\/p>\n Coupez les pommes de terre en quartier, d\u00e9posez-les dans le saladier et enrobez-les bien avec la marinade.<\/p>\n Faites griller les pommes de terre environ 5 minutes sur le barbecue en les retournant de temps en temps. Lorsqu’elles sont cuites, remettez-les dans la marinade en les enrobant de nouveau.<\/p>\n Servir avec n’importe quelle pi\u00e8ce de viande ou de poisson!<\/p>\n Depuis, mes patates ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9clar\u00e9es : les meilleures patates du monde, par mon jury familial!<\/p>\n Bon barbecue!<\/p>\n Les fleurs d’ail ferment\u00e9es dans l’huile du Petit Mas<\/a> sont un assaisonnement simple qui rehausse toutes vos recettes. Elles ne donnent pas d’haleine d’ail et sont faciles \u00e0 dig\u00e9rer. Gr\u00e2ce \u00e0 la fermentation, elles se conservent jusqu’\u00e0 2 ans au r\u00e9frig\u00e9rateur. Elles sont offertes dans les supermarch\u00e9s du Qu\u00e9bec<\/a> \u00e0 l’ann\u00e9e.<\/p>\n Essayez aussi les recettes suivantes :<\/p>\n Marinade \u00e0 la fleur d’ail pour le poisson et la volaille<\/a><\/p>\n Trempette (mayonnaise) aux fleurs d’ail en moins de deux<\/a><\/p>\n Fleurs d’ail dans les hot-dogs et les hamburgers<\/a><\/p>\n Vous aimeriez essayer cette recette, mais n’avez pas de fleurs d’ail sous la main? Trouvez le point de vente le plus pr\u00e8s de chez vous. <\/a><\/p>\n Je n’ai jamais eu beaucoup de succ\u00e8s avec les pommes de terre au barbecue. Elles n’\u00e9taient toujours pas assez cuites, trop cuites ou juste ordinaires. C’est peut-\u00eatre juste moi, je ne suis ni une cuisini\u00e8re, ni une foodie, juste une… Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[27,5],"tags":[109],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/882"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=882"}],"version-history":[{"count":26,"href":"https:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/882\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3299,"href":"https:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/882\/revisions\/3299"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=882"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=882"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=882"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Marinade \u00e0 la fleur d’ail <\/strong><\/h3>\n
![\"Patates](\"http:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/patates-bbq-300x251.jpg\" "\\"Patates")
<\/a>Pr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n![\"poisson](\"http:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/poisson-ail-printemps-et-patates-bqrbecue-300x200.jpg\" "\\"poisson")
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