![\"Comment](\"http:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/COMMENT-FAIRE-POUR-CONSERVER-MON-AIL-1024x535.jpg\" "\\"Comment")
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1- Acheter de l\u2019ail du Qu\u00e9bec frais en saison <\/strong>: L\u2019ail frais, en plus d\u2019\u00eatre savoureux, juteux et croquants \u00e0 souhait est exempt de germe ! (Directement sur notre boutique en ligne<\/a> d\u00e8s le d\u00e9but du mois d’ao\u00fbt)<\/p>\n 2- Acheter de l\u2019ail directement du producteur<\/strong> : L\u2019ail achet\u00e9 directement du producteur n\u2019a jamais transit\u00e9 par une chambre froide ce qui provoquerait une germination pr\u00e9coce des gousses. (Le producteur, c\u2019est nous \u00e7a !)<\/p>\n 3- Acheter de l\u2019ail d\u2019un producteur d\u2019exp\u00e9rience<\/strong> : Le s\u00e9chage de l\u2019ail, entre autres, est une manipulation critique qui assure que l\u2019ail se conservera bien toute l\u2019ann\u00e9e. Les producteurs d\u2019exp\u00e9rience savent comment traiter l\u2019ail tout au long des diff\u00e9rentes \u00e9tapes pour offrir de l\u2019ail de qualit\u00e9. (L\u2019exp\u00e9rience, Le Petit Mas en a 25 ann\u00e9es !)<\/p>\n 4- Acheter de l\u2019ail d\u2019une vari\u00e9t\u00e9 ayant naturellement de bonnes capacit\u00e9s de conservation <\/strong>: Les vari\u00e9t\u00e9s d\u2019ail n\u2019ont pas toutes la m\u00eame dur\u00e9e de vie. La vari\u00e9t\u00e9 Music que nous cultivons se conserve naturellement tr\u00e8s bien (peut se conserver d\u2019une r\u00e9colte \u00e0 l\u2019autre), d\u2019autres vari\u00e9t\u00e9s ont naturellement une moins bonne long\u00e9vit\u00e9. (La vari\u00e9t\u00e9 Music est l\u2019ail que nous vendons !)<\/p>\n 5- Respecter les conseils de conservation de votre producteur <\/strong>: Finalement, si vous achetez notre ail, conservez-la \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, autour de 20 degr\u00e9s, \u00e0 port\u00e9e de main sur le comptoir de la cuisine ou dans l\u2019armoire. En n’ayant pas eu de dormance (au froid) , son horloge biologique est arr\u00eat\u00e9, le germe grossira tr\u00e8s lentement \u00e0 l’int\u00e9rieur des ca\u00efeux, mais ne sortira pas avant plusieurs mois, souvent pas du tout, jusqu’\u00e0 la prochaine r\u00e9colte.<\/p>\n Passez votre commande d\u2019ail du Qu\u00e9bec d\u00e8s le d\u00e9but du mois d’ao\u00fbt <\/a>et vous en profiterez toute l\u2019ann\u00e9e !<\/p>\n En attendant la prochaine r\u00e9colte, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 essayer nos fleurs d’ail ferment\u00e9es<\/a> dans l’huile offertes toute l’ann\u00e9e dans les supermarch\u00e9s<\/a>. Elles se conservent plus de deux ans au r\u00e9frig\u00e9rateur une fois le pot ouvert!<\/p>\n <\/p>\n Lire aussi :<\/p>\n -> O\u00f9 trouver de l\u2019ail du Petit Mas ?<\/a><\/p>\n -> Pourquoi faut-il conserver l’ail du Petit Mas \u00e0 temp\u00e9rature ambiante?<\/a><\/p>\n -> Comment faire pour avoir de l\u2019ail du Qu\u00e9bec toute l\u2019ann\u00e9e ?<\/a><\/p>\n -> Pourquoi je devrais faire l\u2019effort de demander les produits du Qu\u00e9bec \u00e0 mon \u00e9picier?<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 1- Acheter de l\u2019ail du Qu\u00e9bec frais en saison : L\u2019ail frais, en plus d\u2019\u00eatre savoureux, juteux et croquants \u00e0 souhait est exempt de germe ! (Directement sur notre boutique en ligne d\u00e8s le d\u00e9but du mois d’ao\u00fbt) 2- Acheter de l\u2019ail… Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[55,107,88,5],"tags":[24,40,121],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/938"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=938"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/938\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3298,"href":"https:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/938\/revisions\/3298"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=938"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=938"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=938"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"http:\/\/lepetitmas.ca\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/photo_groupe_le_petit_mas53701af064ce9db340-300x122.jpg\" "\\"photo_groupe_le_petit_mas53701af064ce9db340\\"")
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