Grilled cheese (de luxe) au Alfred le fermier et fleurs d'ail

Ingrédients

• • 2 tranches de votre pain préféré
  • 2-3 tranches fines d'Alfred le fermier (ou un autre fromage québécois)
  • 1 c. à thé de fleurs d'ail fermentées du Petit Mas
  • 2 c. à soupe d'huile ou de beurre

Préparation

• Étendre les fleurs d’ail fermentées sur une tranche de pain.
• Déposer le fromage.
• Mettre la deuxième tranche de pain.
• Dans une poêle antiadhésive, dorer le sandwich dans l’huile ou le beurre de chaque côté, en le pressant légèrement, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
• Couper le sandwich en deux et servir avec des légumes frais. 

Trucs et idées d'accompagnement

Simple, mais efficace, le grilled cheese est toujours apprécié surtout lorsqu'on y ajoute des ingrédients inattendus comme les fleurs d'ail ou les fromages de la fromagerie La Station à Compton (Estrie, Québec, Canada).